根據歐洲生物刺激劑行業(yè)委員會（EBIC）的定義：內含某些成分和（或）微生物的物質，當應用于作物或其根際周圍時，它可以促進作物的自然生理代謝，增強養(yǎng)分的吸收和利用，增強非生物脅迫抗性，提高品質和產量。

按照來源劃分：包括腐植酸、氨基酸肥，小分子肽，低聚多糖，海藻多糖類，殼聚糖，糖蜜發(fā)酵物，土壤有益微生物及其代謝產物，生物堿（甜菜堿）等。

是含有氨基和羧基的一類有機化合物的通稱。生物功能大分子蛋白質的基本組成單位，是構成動植物營養(yǎng)所需蛋白質的基本物質。是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。氨基連在α-碳上的為α-氨基酸。組成蛋白質的氨基酸均為α-氨基酸。在植物上的作用之一就是直接參與植物的各種生理活動和植物內源激素的合成。

生產方法

①酸水解法

生產成本低，工藝相對簡單，采用鹽酸或硫酸進行水解處理。

特點：

● 酸解時羥基氨基酸（絲氨酸、蘇氨酸）部分被分解。

● 堿解時精氨酸會脫氨損失，這些氨基酸對植物有特定的生長調節(jié)作用。

● 色氨酸完全被沸酸所破壞，色氨酸是植物生長素合成前體，損失會影響植物生長素含量。

● 核苷酸含量低，多數被破壞。

● 生產出的氨基酸中氯離子含量高。

②發(fā)酵法

可分為直接發(fā)酵法和添加前體法。

特點：

● 氨基酸種類保留比較全面，寡肽含量較高。

● 有害物質少，有益成分不易被破壞，活性高。

氨基酸肥是以植物氨基酸作為基質，利用其巨大的表面活性和吸附保持能力，在用作肥料時，會添加一些植物生長發(fā)育所需要中微量元素（鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硼、鉬等），經過鰲合（絡合）形成的有機、無機復合物；既能保持大量元素的緩慢釋放和充分利用，也能保證微量元素的穩(wěn)效和長效；能增強植物呼吸，改善植物氧化還原過程，促進植物的新陳代謝的良好作用。同時，還能促進光合作用和葉綠素的形成，對氧化物活性酶類活性、種子發(fā)芽、營養(yǎng)物質吸收，根系生長發(fā)育等生理生化過程均有明顯的促進和激活作用。尤其是它與植物的親合性是其它任何一種物質所無法比的。

整體而言，氨基酸的作用如下：

①為蛋白質合成提供基本成分。

②為植物提供優(yōu)質的氮源、碳源和能量。

③為根際微生物提供營養(yǎng)（腐生菌）。

④鈍化多種重金屬元素，減輕其毒副作用，降低肥害；對硝酸鹽也有一定的抑制作用。

⑤抗逆作用：提高作物對干旱、高溫、鹽脅迫等耐受能力，尤其小分子肽（少量氨基酸聚合物）能清除自由基、抗氧化、抗重金屬毒害的能力，修復作物病害作用極強。

⑥絡合（螯合）多種中微量元素，為植物提供穩(wěn)定的螯合（絡合態(tài)）礦質元素（鈣鎂鋅銅錳鐵等），能快速被植物吸收和利用。

是腐殖酸中分子量最小、活性基團含量最高的水溶性部分。其官能團相互作用，反映了各種特定的物理和化學性質。進入植物體內后，可以發(fā)揮多種生理功能。它通過抑制或激活酶作用于植物體內的代謝，反映出明顯的刺激作用。黃腐酸具有腐殖酸的一般特征，即：一是其分子量小，易于被生物體吸收和利用；其次，它具有更多的官能團，比一般腐殖酸更具生理活性，對金屬離子的絡合能力更強；第三，黃腐酸可直接溶于水，其水溶液呈酸性

黃腐酸屬于廣譜植物生長調節(jié)劑，在目前最流行的術語中應稱為生物興奮劑。它可以促進植物生長，特別是適當控制作物葉片氣孔的開度，減少蒸騰，抗旱，提高抗逆性，增加產量，提高黃腐酸的質量

功能

① 刺激植物活性：具有高生物活性的未知生長促進因子可以增強植物中的氧化酶活性和其他代謝活性。雖然黃腐酸不含激素，但在使用過程中，它與化學合成的生長素、細胞分裂素、脫落酸和其他植物激素表現出類似的作用，并在植物生長發(fā)育中發(fā)揮全面的調節(jié)作用

② 增強作物抗逆性：黃腐酸具有顯著的抗寒和抗旱功能

③ 緩釋肥料：提高化肥和農藥的利用率，改善土壤團聚體結構

④ 螯合微量營養(yǎng)元素：絡合能力強，提高植物微量元素的吸收和操作，使其更好地被植物利用

⑤ 控制植物病害，增強抗病性：黃腐酸作為農藥增效劑可以提高防治效果，但不能替代農藥

⑥ 抗絮凝、緩沖、良好的溶解性：與金屬離子的強相互作用。其抗絮凝能力明顯高于腐殖酸及類似產品�？扇苡趐H 1～14的任何酸堿水中。在高鈣鎂硬水的飽和鹽水中不絮凝沉淀，穩(wěn)定性好，抗電解質能力強。

是由動植物遺骸，主要是植物遺骸，通過微生物分解和轉化以及一系列復雜的地球化學反應過程積累而成的一種有機物質。它是一種高分子有機酸，由芳香族及其各種官能團組成。它具有良好的生理活性和吸收、絡合、交換等功能。

腐殖酸的主要元素為碳、氫、氧、氮和硫。它是多價酚芳香族化合物和氮化合物的縮合聚合物。廣泛分布于低水平煤、土壤、水沉積物、動物糞便、有機肥、動植物殘渣等。

根據其在溶劑中的溶解度和顏色分類，可分為三個組分：

① 溶解在丙酮或乙醇中的部分稱為棕色黃腐酸；

② 不溶于丙酮的部分稱為黃腐酸；

③ 可溶于水或稀酸的部分。

① 刺激生理代謝

腐殖酸含有多種活性功能基因，可以增強體內過氧化氫酶和多酚氧化酶的活性，刺激生理代謝，促進生長發(fā)育。例如，腐殖酸能促進種子發(fā)芽早，發(fā)芽率高，尤其是在低溫下；它可以刺激根系中極端分生組織細胞的分裂和生長，使幼苗生根更快，今生有更多的根，增加根的數量，延長根系，從而提高作物吸收水分和養(yǎng)分的能力。因此，養(yǎng)分供應充足，作物莖粗壯，枝葉繁茂，光合作用增強，養(yǎng)分向子實體的轉移加快，果實著色提前成熟

② 改變肥料的特性

腐殖酸含有羧基、酚羥基等官能團，并具有較強的離子交換和吸附能力，可以使碳酸氫銨減少銨態(tài)氮的損失，提高氮肥的利用率。硝基腐植酸氧化降解后能抑制尿酶活性，減少尿素揮發(fā)。降解的硝基腐殖酸增加了磷在土壤中的遷移距離，抑制了水溶性磷在土壤中的固定，將有效磷轉化為延遲磷，并促進了根系對磷的吸收。腐殖酸可與不溶性微量元素螯合，生成溶解性好、可被作物吸收的腐殖酸微量元素螯合物，有利于根和葉吸收微量元素

③ 改善土壤結構

腐殖酸能促進土壤團聚體結構的形成，調節(jié)土壤pH值，調節(jié)土壤水、肥、氣、熱等條件，提高土壤交換能力，實現酸堿平衡，提高土壤水肥保持能力，促進土壤微生物活性，增加需氧菌、放線菌數量，纖維素分解菌，加速有機物的分解和轉化，促進營養(yǎng)元素的釋放，便于作物吸收養(yǎng)分

④ 增強抗逆性

腐殖酸可以降低植物葉片的氣孔開放強度，減少葉片蒸騰，從而減少耗水量，改善植物體內水分狀況，保證作物在干旱條件下的正常生長發(fā)育，增強抗旱性。腐殖酸主要是兩性膠體，具有很高的表面活性和對真菌的抑制作用。它可以增強作物的抗寒性，易于被細胞膜吸附，改變細胞膜的通透性，促進無機養(yǎng)分的吸收，防止腐爛和根腐，減少病蟲害

⑤ 提高種子質量

腐殖酸可以與微量元素形成絡合物或螯合物，增加微量元素從根到葉或其他部位的移動量，調整常量元素和微量元素的比例和平衡，加強糖、淀粉、蛋白質、脂肪和各種維生素酶的合成和操作。它能促進酶的活性，將多糖轉化為可溶性單糖，增加淀粉、蛋白質和脂肪物質的合成和積累，加速各種代謝初級產物從莖葉或根向果實和種子的運動，使果實豐滿、厚實。